Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Bu çok basit. Bu yağlar karışıktır. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. ",. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Marka ve fiyatla. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Bunlar tağşişli yağlardır. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Devam ettirebiliyor bu işi. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Zeytinyağı meyve suyudur. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Yapıyor yani alışmış bir kere. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Zeytinyağı meyve suyudur. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Bu çok basit. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. ",. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Yapıyor yani alışmış bir kere. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Devam ettirebiliyor bu işi. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Marka ve fiyatla. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Bu yağlar karışıktır. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Bunlar tağşişli yağlardır. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Baya ağır cezalar uygulanıyor. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor.